麺屋しゃがら 新潟駅店(新潟市中央区)

6月の新潟遠征記、番外編新潟ラーメン旅w

新潟の親しい人に
「オススメのラーメン屋は?」
と聞いて、いくつか教えてもらった店の一つ~

今回は、醤油系でおすすめの「しゃがら」に行く事にしました^^

県内にいくつか店舗があるらしいですが~

一番行きやすかった、新潟駅店に行きました~

在来線改札の目の前にあります^^

毎回並んでいて、ちょっと興味あったお店w


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ちゃ~しゅ~めんを注文!

見た目は、燕三条系ラーメン

スープに背脂が浮いていますw

でもスープをよく見ると、醤油なのに赤くなく白いですね~

いざ、飲んでみると・・・

新潟のあっさり醤油ラーメンを感じる。

新潟あっさり醤油が好みの私・・・

う~ん、美味ですね~♪


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麺はやや太め~

「麺を食べている!」感があって美味しい~


ただ、食べ進めるにしたがい・・・

後半感じた事・・・


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チャーシューは・・・
回りが香ばしい香りがするのだけど・・・

ほろほろではなく、なんかパサパサと崩れていく感じ。。


私がよくやる・・・

「チャーシュー麺じゃなくて普通のラーメンにすればよかった・・・」状態突入^^;


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スープは飲み進めるにしたがい、醤油の後味が残り喉が渇く感じ。。

一口目の第一印象が美味しかっただけに、ちょっと残念。。


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あ!

お冷やがめちゃくちゃ美味しかったw

さすが、水が美味しいと言われる新潟~

さらに、真空タンブラーだから、最後まで冷たい!!

この心遣いは非常にありがたい^^

(もちろん、生ビールも美味しかったですけどw)


総括的に・・・

う~ん、非常に残念^^;



親しい人情報によると

店舗により味が違い~

本店にあたる大形店の方が~という話なので~

そのうち本店、行ってみたいですね~

東区なので出張先の宿舎から行けそうな距離ですし^^



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